尊敬的各位领导、同志们：

大家好！

按照省老科协关于开展科技下乡、服务“三农”工作的总体要求，青岛市老科协根据我市的特点把创办“看得见、学得了、见效快”的科技示范基地，作为成果转化推广农业结构调整重要措施来抓，发挥老科技工作者的智力优势，培育农业科技示范基地，辐射引领广大农民科技致富。

青岛市老科协特色甘薯产业化发展科技示范基地由青岛市老科协与即墨市东方特色农作物研究所联合建立的科普示范基地。该基地以即墨市东方特色农作物研究所为基础，由青岛市老科协农业专家、拔尖人才王志良研究员领办，广泛联系有关科研部门、技术推广单位、农产品加工企业，开展示范基地建设而成。

一、基地的基本情况

基地以组织特色甘薯标准化生产、高附加值产品深加工为工作方向，上联龙头企业，下联普通农户，引进新品种、推广新技术，推动即墨市甘薯生产向特色化、产业化方向发展。基地现有专业技术人员24名。其中研究员1人，高级农艺师2人，农艺师6人，助理农艺师4人，中高级技术人员11人。现有办公室200平方米，试验室120平方米及附属设施200平方米；拥有生产试验田150亩；科研大棚2座，占地1100平米的玻璃钢架结构温室1座；地下式砖混结构种薯储存库2座，总面积300平方米；建成蓄水2万立方的小型水库2座。

基地与3家以甘薯深加工为主业的加工企业——青岛双龙天然生物科技有限公司、青岛农发天然产物有限公司、青岛京源食品有限公司建立了协作关系。这3家企业常年生产紫甘薯色素、甘薯FD粉、紫甘薯胶囊、薯脯、薯枣、薯泥等薯类产品，加工量、出口量逐年递增。2009年加工甘薯1200 吨，生产20吨紫甘薯天然色素等产品，出口创汇150余万元人民币。

三年来，青岛市老科协特色甘薯产业化发展科技示范基地协助企业累计发展特色甘薯订单生产1.1万亩，发展甘薯生产基地2万亩，带动面积近4万亩，群众增收达到3600万元，企业综合加工能力达到7200万公斤；甘薯深加工转化率达到60%以上。

在创办示范基地的过程中，省老科协给予了大力支持，目前基地已被命名为省科技示范基地，正在申报国家级科技示范基地。

二、我们的主要作法

（1）根据当地情况，建立有特色的科技示范基地

山东是我国最早种植甘薯的地区之一，甘薯从清朝时期开始引进即墨，至今已有200多年的种植历史，是传统的甘薯生产大县，甘薯最高种植面积超过90万亩。“进了即墨地儿，脚踩两脚泥儿，吃着地瓜干儿，听着柳腔戏儿”，从历史上胶东地区广为流传的民谣可以看出，甘薯、柳腔一度成为古老即墨的象征。

改革开放以来，随着小麦、玉米生产的发展，甘薯生产进入了低谷，甘薯栽培面积降低到不足5万亩。近几年，人们生活水平提高了，对甘薯的营养价值有了崭新的认识，成为丰富菜篮子的保健食品，在人们的膳食结构中发挥着越来越大的作用。另外，自上世纪80年代开始，联合国粮农组织（FAO）转向重视甘薯生产，国际市场对甘薯及其加工产品的需求量呈迅速扩大之势，发达国家对甘薯的需求50%以上依赖进口，甘薯种植潜力无限。

即墨东部多山、土地贫瘠，旱地面积大，适合抗干旱、耐贫瘠的地瓜生长。当地群众也对甘薯种植情有独钟，生产经验比较丰富。据测算，正常年景，平均一亩甘薯生产的效益，比玉米、花生一年一作增收400—600元。如果加大科技推广力度，改良品种，种植特色甘薯，地瓜的种植效益还可以更高。

根据东部山区镇的特点和甘薯种植效益测算，经过讨论研究，我们决定在东部建立甘薯种植示范基地，引导群众发展甘薯种植，打造农民增收新的经济增长点。

当时，王志良研究员等一批老科技工作者刚刚退休，满腔热情想为“三农”工作继续奉献余热。我们适时地从中穿针引线，促进老科技工作者与当地有关部门的合作。2006年，座落于即墨市王村镇笔架山中的东方特色农作物研究所正式成立；2007年，青岛市老科协特色作物科普示范基地在研究所正式挂牌成立，自此，青岛市老科协和即墨市东方特色农作物研究所紧紧地联系到了一起，成为兴旺甘薯产业的“大本营”。

（2）搞好技术培训，引进新品种

俗话说：万事开头难。由于有的农民已经多年不种地瓜了，加上部分群众的守旧心理，所以刚开始我们的新品种新技术推广缓慢，收效不大。老专家们不气馁，拿出了当年“铜头铁嘴、橡皮肚子飞毛腿”的农技推广精神，和年轻的技术人员一起上山下田推广示范。

2007年10月，我们租用2辆大巴车，带领基地周边的60多名群众到莱州市虎头崖镇参观，让他们真切感受到种植特色甘薯的好处，坚定了依靠地瓜致富的信心。

基地成立以来，先后投资20万元，新建、扩建培训教室150平方米，配套完善了电脑、投影仪等仪器设备，在30个基点村庄配备了科普宣传栏，增强基地科普宣传能力；根据农事季节地瓜生产的各个关键环节，及时搞好技术培训和科普讲座，并通过电台、电视台等媒体、印发技术资料、明白纸等形式进行科普宣传，普及推广种植技术。三年来累计举办培训班140场次，开展讲座132场次，培训群众5.3万余人次；印发明白纸12万份，发放14类科普图书18000本,组织技术人员参加科技周、科技大集100余次，有效宣传推广了特色甘薯农作物，推动了即墨市及其周边县市特色农业的发展，王志良研究员和基地的科技人员一起把所有示范户的地跑了个遍，帮助解决生产问题780余个。

为尽快拓宽群众增收渠道，满足市场需求，基地成立以来，在王志良等老科技专家的指导下，坚持“引繁结合、重点培育、经济适用”的原则，加快特色甘薯新品种的引进、培育、推广步伐。先后从日本、法国、巴西、国际薯类中心等六个国家或组织以及国内的江苏、福建、北京、江西等八个省市引进高淀粉、食用加工、菜用、水果、药用、迷你等六大类型和红、白、黄、紫等多种颜色特色甘薯新品种120余个。

通过试验、示范，筛选推广了加工型品种、食用型品种和高淀粉品种，年推广面积达到1.2万亩。针对深加工方面高色素含量紫甘薯需求扩大的实际情况，由王志良研究员领衔开展紫甘薯加工型品种的选育，经过几年的努力，成功选育出符合加工需求的紫甘薯品种——青紫薯1号，该品种在加工性、产量、色素含量等方面都达到或超过国外品种，为紫甘薯深加工的进一步发展提供了物质基础。目前基地特色甘薯品种保有量达到90余个，名列国内同类研究所前列。

（3）扶持甘薯加工企业，提高产品附加值

在建好基地的同时，我们及时将工作重心转移到科研开发和扶持地瓜加工企业上来。为特色甘薯产业化发展提供高科技支撑。

在老科技工作者王志良研究员的主持下，基地成功研发了3个具有高科技含量、高附加值的特色甘薯深加工产品，开发成功甘薯薯泥、薯粉、薯脯、薯枣等工厂化加工技术，其中紫甘薯色素提取、FD粉加工、胶囊制备等技术达到国际领先水平，甘薯冻干食品及其加工方法（FD粉加工）、紫甘薯胶囊剂及其制法和应用获得国家发明专利；工厂化甘薯薯泥、薯粉、薯脯加工技术填补了国内该方面的技术空白。

在企业发展方面，坚持走对外引进、对内培植相结合的发展路子，目前，已引进特色甘薯深加工企业1家，培植发展当地特色甘薯深加工企业2家。

引进的台资企业青岛双龙天然生物科技有限公司，完成了紫色素提取、FD粉加工、紫甘薯胶囊制备等具有独立知识产权的国家发明专利的技术转化，并开发应用了甘薯薯泥、薯粉工厂化加工技术，产品应用于保健品、饮料、食品等多个领域，并已打入日本、韩国等国际市场，年产值达300多万元。

以提取甘薯色素为主的青岛农发天然产物有限公司，已完成引进技术的消化利用，并在两年的生产实践中对加工工艺技术进行了合理的改进，提高了色素的提取效率和色素质量，降低了生产成本，同时自主研究开发了色素提取副产品综合加工利用技术，提高了甘薯深加工的综合经济效益，企业加工量逐年递增，出口量逐年扩大，2009年产品出口量占加工总量的90%，年产值达到400万元。

我们扶持的即墨市京源食品有限公司自主研究甘薯深加工技术，目前已完成研究技术的开发和引进技术的消化利用，加工技术获得国外经销商的认可。年加工能力达到300吨，产品以薯脯、薯枣、薯条、油炸薯片、拔丝薯块、油炸薯块、烘薯块为主，形成系列化产品，年实现利税70万元。

此外，我们还培植发展了十几个甘薯加工专业村，培养了一大批粉条加工专业户和甘薯购销专业户。通过为广大农户提供种苗、生产技术指导与服务，建立稳定的特色甘薯生产基地，协调企业与农户的关系，开展广泛的技术研究和农资、技术服务，形成了企业+基地+农户三结合，生产、加工、销售一体化的特色甘薯产业化发展模式，解决了群众生产的后顾之忧，保证了企业的生产需求，带动了周边市、县、镇、村特色甘薯生产的发展。

三、今后打算

下一步，我们将继续发挥老科协和基地的优势，努力做好两方面工作，以此加快甘薯富民产业的发展步伐。

一是在抓好现有基地建设的基础上，计划新建验示范基地50亩、繁育基地500亩、2个种薯贮存库600平方米、扩建集中育苗连体大棚1200平方米、建设特色甘薯生产基地3万亩，建立中国北方特色甘薯良种繁育基地和甘薯脱毒速繁中心，使即墨市特色甘薯种植面积达到15万亩以上，带动青岛市甘薯的生产，以此辐射全省乃至全国北方的甘薯种植区。

根据市场需求，每年从国内外引进市场前景好，经济效益高的特色甘薯新品种10—20个，进行试验，示范和推广，对市场前景好，效益高的品种，进行展示和快速繁育，适应市场对特色甘薯的需求，通过标准化生产技术示范展示和各种形式的技术培训，全面推广应用标准化生产技术。

二是创建特色甘薯生产与加工技术研发中心，创立甘薯产品深加工名牌产品。以青岛双龙天然生物科技有限公司、青岛农发天然产物有限公司等甘薯深加工企业为龙头，研发以紫甘薯色素、甘薯F.D粉、紫甘薯胶囊剂、薯泥、薯粉、薯枣、薯脯及面包、糕点、冰淇淋、饮料等为主的甘薯系列产品，进一步扶持即墨市传统的甘薯粉条加工行业，形成甘薯产品的多元化,进一步提高紫甘薯色素提取加工能力和甘薯风味食品加工能力，并对其它特色甘薯的深加工进行更全面的研究与开发，使企业真正成为一业为主、多业为辅，多项目、多品种的特色甘薯深加工龙头企业。并在此基础形成产、加、供、销一体化，发展建设中国北方特色甘薯加工中心，充分利用品牌效应，带动甘薯产业化向纵深方向发展。

各位领导，这次来参加全省老科协农业科技项目示范基地现场会，给我们提供了学习各地经验的机会，回去后我们要立足实际，进一步抓好基地建设，不断把服务三农的工作推向深入。