2006年以来，在青岛市老科协的大力扶持下，我们创建了特色甘薯研究所，离退休老干部更是积极参与，引进新品种、推广新技术，扶持龙头企业，兴盛甘薯产业，取得了很好的经济效益、社会效益和生态效益。

一、创办甘薯研究所，帮助农民增收致富

甘薯从清朝时期开始引进即墨，至今已有200多年的种植历史。“进了即墨地儿，脚踩两脚泥儿，吃着地瓜干儿，听着柳腔戏儿”，从历史上胶东地区广为流传的民谣可以看出，甘薯、柳腔一度成为古老即墨的象征。

改革开放以来，随着小麦、玉米生产的发展，甘薯生产进入了低谷，种植面积从最多时的90多万亩，降低到不足5万亩。但近几年，随着生活水平的进一步提高，甘薯作为一种生活调剂品和生产原料，生产规模有所扩大。

农业局就是农民兄弟自己的局，农业局的干部职工一定要为农民群众拓宽增收路子，这样才是称职的党员干部。怎样才能帮助农民兄弟增收致富？成为我们苦苦思索的问题。

我们即墨市西部为平原地带，土地肥沃，适合蔬菜生产；东部多山、土地贫瘠，旱地面积大，适合抗干旱、耐贫瘠的地瓜生长。当地群众也对甘薯种植情有独钟，生产经验比较丰富。据测算，正常年景，平均一亩甘薯生产的效益，比玉米、花生一年一作增收400—600元。如果加大科技推广力度，改良品种，种植特色甘薯，地瓜的种植效益还可以更高。

根据东部山区镇的特点和甘薯种植效益测算，经过讨论研究，我们决定在东部建立甘薯种植示范基地，引导群众发展甘薯种植，打造农民增收新的经济增长点。

我们将这一想法向青岛市相关部门汇报后，得到了青岛市老科协王志良研究员等人的大力支持。当时，王志良研究员等一批老科技干部刚刚退休，满腔热情想为“三农”工作继续奉献余热，有了技术专家的指导，我们的底气更足了，2006年，座落于即墨市王村镇笔架山中的东方特色农作物研究所正式成立；2007年，青岛市老科协特色作物科普示范基地在研究所正式挂牌成立，自此，青岛市老科协和即墨市东方特色农作物研究所紧紧地联系到了一起，9名老年科技工作者、7名外围中青年科技人员加盟其中。

二、老干部奉献余热，甘薯生产成规模

俗话说：万事开头难。由于有的农民已经多年不种地瓜了，加上部分群众的守旧心理，所以刚开始我们的新品种新技术推广缓慢，收效不大。老专家们不气馁，拿出了当年“铜头铁嘴、橡皮肚子飞毛腿”的农技推广精神，和年轻的技术人员一起上山下田推广示范。

一是外出参观换脑筋。2007年10月，我们租用2辆大巴车，带领基地周边的60多名群众到莱州市虎头崖镇参观，让他们真切感受到种植特色甘薯的好处，坚定了依靠地瓜致富的信心。

二是加强培训提素质。基地成立以来，我们抓住地瓜生产的各个关键环节，充分利用各种资源和机会举办培训班，普及推广种植技术。三年来累计举办培训班70余场次，印发宣传材料1万余份， 6000多名群众接受了培训，王志良研究员和我们基地的科技人员一起把所有示范户的地跑了个遍，帮助解决生产问题30余个。

三是大力引进新品种。为尽快拓宽群众增收渠道，满足市场需求，基地成立以来，在老科技专家的指导下，我们坚持“引繁结合、重点培育、经济适用”的原则，加快特色甘薯新品种的引进、培育、推广步伐。先后从日本、法国、巴西、国际薯类中心等六个国家或组织以及国内的江苏、福建、北京、江西等八个省市引进高淀粉、食用加工、菜用、水果、药用、迷你等六大类型和红、白、黄、紫等多种颜色特色甘薯新品种120余个。

通过试验、示范，筛选推广了加工型品种、食用型品种和高淀粉品种，年推广面积达到1.2万亩。针对深加工方面高色素含量紫甘薯需求扩大的实际情况，由王志良研究员领衔开展紫甘薯加工型品种的选育，经过几年的努力，成功选育出符合加工需求的紫甘薯品种——青紫薯1号，该品种在加工性、产量、色素含量等方面都达到或超过国外品种，为紫甘薯深加工的进一步发展提供了物质基础。目前基地特色甘薯品种保有量达到90余个，名列国内同类研究所前列。

三、引进龙头企业，兴旺甘薯产业

引进品种，把地瓜种好，仅仅是我们成立研究所和基地的初级目标，把即墨的地瓜产业做大做强，为农民增收拓宽路子才是我们的真正目的。

在建好基地的同时，我们及时将工作重心转移到科研开发和扶持地瓜加工企业上来。为特色甘薯产业化发展提供高科技支撑。

在老科技工作者王志良研究员的主持下，我们成功研发了3个具有高科技含量、高附加值的特色甘薯深加工产品，开发成功甘薯薯泥、薯粉、薯脯、薯枣等工厂化加工技术，其中紫甘薯色素提取、FD粉加工、胶囊制备等技术达到国际领先水平，甘薯冻干食品及其加工方法（FD粉加工）、紫甘薯胶囊剂及其制法和应用获得国家发明专利；工厂化甘薯薯泥、薯粉、薯脯加工技术填补了国内该方面的技术空白。

在企业发展方面，坚持走对外引进、对内培植相结合的发展路子，目前，已引进特色甘薯深加工企业1家，培植发展当地特色甘薯深加工企业2家。

引进的台资企业青岛双龙天然生物科技有限公司，完成了紫色素提取、FD粉加工、紫甘薯胶囊制备等具有独立知识产权的国家发明专利的技术转化，并开发应用了甘薯薯泥、薯粉工厂化加工技术，产品应用于保健品、饮料、食品等多个领域，并已打入日本、韩国等国际市场，年产值达300多万元。

以提取甘薯色素为主的青岛农发天然产物有限公司，已完成引进技术的消化利用，并在两年的生产实践中对加工工艺技术进行了合理的改进，提高了色素的提取效率和色素质量，降低了生产成本，同时自主研究开发了色素提取副产品综合加工利用技术，提高了甘薯深加工的综合经济效益，企业加工量逐年递增，出口量逐年扩大，2009年产品出口量占加工总量的90%，年产值达到400万元。

我们扶持的即墨市京源食品有限公司自主研究甘薯深加工技术，目前已完成研究技术的开发和引进技术的消化利用，加工技术获得国外经销商的认可。年加工能力达到300吨，产品以薯脯、薯枣、薯条、油炸薯片、拔丝薯块、油炸薯块、烘薯块为主，形成系列化产品，年实现利税70万元。

此外，我们还培植发展了十几个甘薯加工专业村，培养了一大批粉条加工专业户和甘薯购销专业户。通过为广大农户提供种苗、生产技术指导与服务，建立稳定的特色甘薯生产基地，协调企业与农户的关系，开展广泛的技术研究和农资、技术服务，形成了企业+基地+农户三结合，生产、加工、销售一体化的特色甘薯产业化发展模式，解决了群众生产的后顾之忧，保证了企业的生产需求，带动了周边市、县、镇、村特色甘薯生产的发展。

三年来。协助企业累计发展特色甘薯订单生产1.1万亩，发展甘薯生产基地2万亩，带动面积近4万亩，群众增收达到3600万元，企业综合加工能力达到7200万公斤；甘薯深加工转化率达到60%以上。甘薯产业已成为带动当地群众增收、促进农村经济发展的新的增长点。

各位领导、同志们，我们对甘薯生产未来的发展充满了信心。下一步，我们将继续发挥老科协和基地的优势，加快甘薯产业发展步伐，力争用3到5年的时间，在抓好现有基地建设的基础上，建立中国北方特色甘薯良种繁育基地和甘薯脱毒速繁中心，使即墨市特色甘薯种植面积达到15万亩以上。同时，以甘薯深加工企业为龙头，加大包括色素、FD粉、胶囊剂、薯泥、薯粉、薯枣、薯脯以及面包、糕点、冰淇淋、饮料等甘薯系列产品的研发力度，带动甘薯产业化向纵深方向发展，为使甘薯产业成为带动即墨农业经济发展的一个新亮点作出应有的贡献。