青岛市老科技工作者协会前身是“青岛市退休工程师协会“,成立于1981年2月，1985年更名为“青岛市离退休科技工作者协会”。1995年协会换届更名为“青岛市老科学技术工作者协会”（以下简称老科协），由市科协主管，是全国老科协和山东省老科协的理事单位。
青岛市老科学技术工作者协会（简称：青岛市老科协）；本协会是以我市离退休的老科技工作者和老科技工作者团体为主体自愿结成并依法登记成立的非营利性、全市性法人社会团体，是青岛市老科技工作者的群众组织，是青岛市科学技术协会和老龄事业的组成部分，是党和政府联系老科技工作者的桥梁和纽带。
枸杞鸡蛋羹的做法很简单：将枸杞20克与两个鸡蛋调匀后蒸熟服用即可。 中医学认为，枸杞性味甘平，归肝、肾两经，有滋补肝肾、益精养目、养血的功效。现代药理及临床研究证明，枸杞子有使保护和营养视网膜组织中的维生素C含量增加，从而增强视力。而鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可养血、滋阴、润燥，用于气血不足引起的多种症状，是扶助正气的常用食品。枸杞与鸡蛋共同煮食，在功效方面可起到协同作用，可预防和治疗中老年人的老花眼，对肝肾不足引起头昏多泪也有效。
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